tianyi restaurant - penang ( logan road)

又是与家人聚餐的时候了，今天要分享的是，坐落在lowguanlye医院对面的‘天一大酒楼’...这家酒楼是我去探望好朋友的仔仔时发现的...所以，我就提议家人到哪里去用餐，结果大家都同意，我就负责打电话到那家酒楼去预订...因为我看了他的菜色，有些是需要预订....（事先预订就不必等那么久咯）呵呵....

那天晚上6点多这样我们就出门了，一路上都没塞车...很顺畅，因为我们分2辆车所以爸妈他们很早就到了，只是在等我们而已。

一进大门就看到了它们cashier counter


接着就是酒楼环境

廉价的一品窝..rm30里面有鸡蛋一个，黑鸡肉，白菜，香菇....


还有干贝....

黄金特制长寿骨.... 味道不错，肉半肥瘦，很软一下...配饭是最佳选择...

鲍鱼仔炒饭....

看到那鲍鱼仔吗？？真的很小...哈...一粒粒颗颗的饭在配上鲍鱼仔，辛辣的味道，好吃.............................这碟炒饭价值是rm40,要预订哦。

北京鸭.... ( 需在一天前预订哦）

这是他们的assistant manager marc在服务我们...因为他要求不要拍脸，所以我就....只拍下半生咯。

包好了....蛋皮里头包了脆脆的鸭皮，葱和浆料...

北京鸭是要先吃皮，所以肉ah marc建议我们做宫保炒...

那鸭的味道...普通，我觉得要皮带点薄薄的肉夹着蛋皮与葱一起吃，才会比较好吃。（纯粹是个人意见）

今晚吃到很饱，几乎都是肉，没有青菜 ...ha

姐姐...那只手瘦到.....吃多点都不觉得肥..哈哈

这就是酒楼的外观...有很大的停车场..不用怕没地方停车。他们订车有个规则，就是我们要先给rm2，然后再回之前就到counter向cashier回扣，那2块钱。


天一大酒楼（TIANYI RESTUARANT ）

NO. 34 logan road ,10400 penang.

tel:04-229 8828

老爸中国潮汕之旅

前两星期爸刚从中国回来...之前他要去中国的时候我们就帮他准备了很多东西，衣服啦，机票，等等，还有交待他机场的手续啦，时间等等....因为爸实在太就没出国 了，然后我又担心过多，怕这担心那...haha
说着说着的...爸都已经回来了，他这次参与的潮汕寻根之旅真的获益良多...不但认识了很多新菜色,还受邀汕头电视台的访问，真的真的....无端端就上了电视....哈哈，但只有中国那里电视才可以看到。

这是中国汕头潮菜中心，也就是他们培训酒店管理与烹饪的技术学院....也就是爸将要在4天上课的地方....

这是汕头的省议员，技术学院院长等，为了要欢迎马来西亚人的到来，而设的饭局....

这是爸和厨师老师拍的合照 1

合照2 ....我有看过他们拍的video...厨师老师的潮州话很道地，就是有点像我们这里的潮州戏班的。

教课中......以下都是爸在那里所学的一些潮州菜....

潮州卤味

生炒鸡逢

腊味豆卜

这是甜点....金瓜与芋

潮州生蚝煎 ，接下来的3张，我就不知道是什么名堂啦..不好意思-p

这是其中一道糕点...里面馅料是黑芝麻....那皮真的透哦...geng

爸还不忘了买些手信回来...腐乳饼....这是那里闻名的拌手礼。

这都是一些汕头的地方照....感觉很人亲味...哈。

这次我在照片里发现了一些名言，是我觉得一定要说出来的‘民以食为天，食以味为先，味以潮为佳’，则另一句是....食在中国，食在广州，味在潮汕。

潮州菜选用了简单新鲜的食材，却可以带出他们的别有一番鲜味，也会比较重口味。潮州四海为家，所以海鲜一定是他们最佳首选....

虽然这次我不能和爸一起参于，但是我可以从照片里感觉到那里的地方风情，从爸口中知道了他们的食物味道等...也算是有点收获，希望下次可以有机会。那时候我希望可以去潮阳，因为那里是我祖先生长的地方.... 有回乡的感觉。